SDGｓ食品ロスの削減

食品ロスは深刻です。農水省によると、日本ではまだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は年間570万トンあり、これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量(2020年で年間約420万トン)の1.4倍に相当するそうです。

食品ロスは、環境にも優しくないですし、お弁当を出す店にとっても無駄なコストです。
そこで、とあるカフェのテイクアウト弁当の需要予測をし、弁当の販売数を予測する精度の高いモデルを構築します。

＜データ分析の流れ＞

①販売データの読み込み
②販売数に影響ある特徴量の抽出
③データの前処理
④販売数予測モデルの作成
重回帰モデル
⑤モデルの改善